其乐网【乐趣生活,其乐无穷】

乐趣生活
其乐无穷

猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一,猪肉的吃法也有很多。那么猪肉怎么卤好吃呢?

猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一,猪肉的吃法也有很多。那么猪肉怎么卤好吃呢?下面跟随小编一起学习一下吧!

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

猪肉怎么卤好吃

1 、卤猪头肉的做法 材料猪头5000克,韭菜50克,黄瓜50克,盐50克,姜50克,白皮大蒜50克,陈醋100克,香油50克。 做法: 1、把生猪头的毛用松香拔净,放在冷水里,用粗砂石搓洗几遍,再用火红的烙铁,烫掉各处细毛。

2、用斧子从猪头的中部一破两半,割去耳根,放到冷水里用细砂石搓洗绒毛和各种脏物,搓洗干净为止。

3、把卤锅坐到旺火上,放入猪头,添入清水淹没,不放任何调味品,煮2小时即熟。

4、撇去浮油,捞出猪头,放入冷水中浸透,去掉骨头,再把净肉泡入大缸内用冷水浸泡,成白色即成。

5、将干净湿布铺在案板上,取一块猪头肉,用和尚帽刀(鱼肚刀)片成包装纸那样薄的云彩片,片越大、越薄越好。

6、将黄瓜洗净,切片;韭菜择洗干净,切段。

7、姜蒜捣成泥,兑入老陈醋调制成汁,即成姜蒜汤。

8、将片好的白猪头放入小盆中,放适量精盐、黄瓜片、韭菜段、姜蒜、香油搅拌均匀,盛入盘内即成。

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

卤五花肉的做法

材料:五花肉500克,米酒300毫升,酱油1碗(250毫升),冰糖20克,八角茴香1粒,蒜仁4粒,青葱2根。

做法: 1、五花肉、蒜仁、青葱洗净备用。

2、把五花肉切块,蒜仁拍碎,青葱切段待用。

3、将炒锅加热,把冰糖20克放入锅内干炒至呈焦状。

4、再把五花肉块放入锅内炒至金黄色(先以大火快炒后换中火)。

5、倒入米酒300毫升,须盖过肉。

6、再加入酱油、八角茴香、蒜仁及青葱于卤锅内煮沸。

7、用中火卤30~50分钟即可。

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

卤猪脚的做法

原料:猪脚2只,米酒1000毫升,清水1000毫升,酱油500毫升,冰糖20克,蒜仁4粒,辣豆瓣酱2匙,青葱2根。

制法: 1、将猪脚切块洗净后汆烫备用。

2、蒜仁、青葱洗净,蒜仁拍碎,青葱切段待用。

3、将炒锅加热,把冰糖放入锅内干炒呈焦状。

4、把猪脚放入锅内和冰糖一起翻炒至呈金黄色。

5、把清水1000毫升、酱油500毫升、米酒1000毫升加入锅煮沸。

6、再把蒜仁、青葱、辣豆瓣酱依序加入卤锅内续煮。

7、用小火卤30~50分钟后熄火加盖焖约30分钟即可起锅。

卤猪肉最好吃的做法 猪肉的适用人群及选购法

猪肉的适用人群

一般健康人和患有疾病之人均能食之,但食之过多,便使人摄入了过多热量,多余的热量转化为脂肪在人体内储存,就致人肥胖,肥胖则易发多种疾病。 多食或冷食猪肉易引起胃肠饱胀或腹胀腹泻;对于脂肪及猪油,患高血压或偏瘫(中风)病者及肠胃虚寒、虚肥身体、痰湿盛、宿食不化者应慎食或少食之。 猪肉适宜阴虚不足、头晕、贫血、老人燥咳无痰、大便干结以及营养不良者食用;对湿热偏重、痰湿偏盛、舌苔厚腻之人,忌食猪肉。

猪肉的选购方法

1、优质的猪肉 脂肪白而硬,且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立即复原。

2、次鲜肉 肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色;表面带有黏性,稍有酸败霉味;肉质松软,弹性小,轻压后凹处不能及时复原;肉切开后表面潮湿,会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大,表面比较干燥,颜色为灰褐色;肉质松软无弹性,指压后凹处不能复原,留有明显痕迹。

3、死猪肉 外观呈暗红色,肌肉间毛细血管中有紫色淤血的不要购买。

分享:

相关文章推荐

期期中彩票 www.150603.com-腾讯分分彩规则| www.361651.com-湖南有快三么| www.539025.com-众乐彩票赢钱容易吗| www.11yg.com-福彩时时采彩| www.7706.vip-一分快三玩法解析| www.4571.com-福利彩票34期结果| www.06643.com-彩票哪个是庄家| www.707027.com-今日竞彩足球吧| www.600017.cc-买彩票到哪买| www.794522.com-足彩博彩-| www.583125.com-福彩二元网-| www.1618.hk-非凡体彩走势图| www.1923.top-bb彩票-| www.997520.com-下载内蒙快三| www.vs13.com-爱彩乐快三助手| www.036896.com-喜盈门彩票vip| www.585009.com-中国彩吧论坛首| www.461899.com-好彩客苹果下载不了| www.309786.com-体彩乐三玩法介绍| www.183156.com-福利彩票官网| www.163977.com-机选彩票中亿元大奖| www.351923.com-福利彩票双色球资料| www.484003.com-丽水疯狂的黑彩| www.572793.com-幸运福彩-| www.683457.com-彩票网站维护异常| www.844128.com-中国福利彩票7月| www.358471.com-手机买体彩有吗| www.1413.in-重庆十字彩怎么压| www.158317.com-官方版好彩彩票| www.788216.com-中国足彩网专业服务| www.136446.com-福彩三d北盟天机图| www.848023.com-买竞彩足球合法吗| www.995759.com-体彩单场竞猜玩法| www.48eu.com-国乐彩骗局-| www.445502.com-彩票七彩星开奖结果| www.229050.com-看彩票走势技巧| www.163254.com-星耀国际彩票托| www.998417.com-北京彩票站怎么加盟| www.11ob.com-儿童彩铅风景画图片| www.4386.biz-app中华彩票网| www.047211.com-288彩票官方网站| www.036.biz-彩票收藏最新动态| www.717172.com-水溶性彩铅教程| www.833307.com-彩票店铺二维码| www.908957.com-彩神2怎么玩| www.972662.com-古风眼睛彩铅| www.cai1900.com河北快三形态走势图| www.898879.com-福彩门户谁有网址| www.972246.com-8k彩票计划-| www.ac31.com-七乐彩开奖信息| www.959826.com-快三平投怎么赚钱| 大赢家彩票平台www.635893.com| www.333420.com-体育彩票数字组合| www.ey54.com-彩票今晚开奖| www.971157.com-体彩开奖公告排列5| www.230798.com-彩吧助手走势图带| www.190892.com-天空彩票-| www.520242.com-七星彩纶坛特区| www.752763.com-玩彩大平台-| www.890737.com-青岛快三走势图| www.vz23.com-彩票升级维护要多久| www.278616.com-31彩票官方网址| www.277811.com-天齐彩票网彩吧论坛| www.928832.com-大乐斗彩票怎么玩| www.cp7628.com-北京快三一定牛今天| www.186115.com-下载中彩娱乐app| www.256672.com-彩经网杀号定胆| www.84299.cc-夫妻幻想彩票分配| www.581398.com-世界杯足球竞彩玩法| www.12395.com-中奖彩票编码特征| www.85287.com-中文3d彩漫-| www.127139.com-彩铅风景画全教程| www.672277.com-环彩网是真的吗| www.83799.com-彩票代理靠什么赚钱| www.cs2.com-3d网上福彩投注站| www.43784.com-苹果5彩膜-| www.6472.vip-彩经网带坐标带连线| www.983670.com-彩票app下架| www.925408.com-彩6下载手机版旧版| 大赢家彩票平台www.810517.com| www.7777.bid-青岛中彩票-| www.846266.com-彩票打官司案件| www.lg42.com-豪彩手机版-| www.8022.org-重庆十字彩合法吗| www.61660.com-福彩3d豹子000| www.630810.com-好彩爆珠好抽吗| www.703999.com-竞彩足球跟单广告语| www.786027.com-天津福利彩票大乐透| www.857227.com-体彩超及大乐透| www.949209.com-pc28彩票代理| www.996428.com-佬牛足彩18161| www.ur6.com-123手机彩票网| www.237473.com-足球竞彩直播| www.82297.com-彩票走势图-500| www.ow99.com-福彩3d论坛贴吧| www.255543.com-福彩快三网上投注| www.147133.com-掌中彩网址-| www.in95.com-齐鲁彩票群英会| www.989394.com-凤凰微彩下载安装| www.44sc.com-新版二四六好彩网| www.49391.cc-幸运飞艇彩票平台| www.122174.com-彩民论坛七星彩| www.899533.com-彩6精华版相似软件| www.yb19.com-app购彩网-| www.108773.com-玩网彩天天输| www.da34.com-彩神x平台安全吗| www.34tl.com-京彩e账户登录| www.359286.com-网站博彩注册送59| www.023496.com-彩票刷水套利| www.05658.com-彩经网首页旧版| www.029369.com-新利彩票走势图| www.45ul.com-福彩复试7加2| www.035049.com-信彩彩票是正规平台| www.970882.com-彩票有哪几种类型| www.fk30.com-贵州体彩网首页| www.wl26.com-手机福彩门户| www.191708.com-彩票经网湖北快三| www.91505.com-中彩那天的文章| www.817616.com-电脑福利彩票| www.332700.cc-京彩江苏快三正规吗| www.979113.com-贵烟新好彩多钱一盒| www.006738.com-中国福彩算胆工具| www.111046.com-掌上时时彩苹果| www.322199.com-七天彩票在线投注| www.452.biz-大发彩票是黑平台吗| www.773038.cc-彩票稳定平台| www.134434.com-好彩香烟哪里买| www.204002.com-福彩三个号中奖吗| www.295786.com-彩票开奖查3d询| www.741706.com-2019快三交流群| www.792058.com-彩票掉包-| www.939944.com-吉林快三稳赢的方法| www.rj6.cc-上海快三今天晚上| www.819097.com-福利彩票站投诉电话| www.ec49.com-彩票套利技术| www.516188.cc-一赔一彩票-| www.72908.com-长沙体彩中心地址| www.yf79.com-2005年的七星彩| www.676407.com-13号三地彩票开奖| www.14960.com-福彩团队-| www.43911.cc-香港今日赛马派彩| www.643325.com-彩彯开奖查询| www.2476.xyz-好彩网牛网-| www.27292.com-彩票霸主软件安卓| www.77933.com-福彩3d中大奖| www.261858.com-一品堂彩票安全吗| www.318511.com-澳门博彩app下载| www.11ag.com-四季彩平台官方| www.69fz.com-体彩天下客服电话| www.8198.net-49彩票开奖网| www.80598.com-彩票机构改革动向| www.5264.win-城信彩彩票代理| www.35682.cc-彩票之家999| www.482886.com-网赌时时彩的危害| www.8315.biz-抚州体彩中心兑奖| www.865372.com-快三站主会做假吗| www.922433.com-天津五星时时彩经网| www.973576.com-怎么卖海南七星彩| www.dh31.com-中福彩票是合法的吗| www.qp57.com-北京彩票开奖查询| www.298112.com-东北快三查询| www.95rf.com-京东快彩可以赚钱吗| www.19fq.com-大发时彩开奖记录| www.3700.biz-幸福彩票苹果版|